Le varietà
Cabernet Sauvignon
Caratteristiche dell'acino
Acino medio sferoidale, con buccia spessa e consistente abbondantemente pruinosa, di colore blu-nero.
Sapore che ricorda la viola e la sorba, astringente.
caratteristiche sensoriali del vino
Dalle uve di questa varietà nascono vini intensi nel colore, morbidi, caratterizzati da sentori di erbe aromatiche e note balsamiche, capaci di lungo invecchiamento.
I vini prodotti con questa varietà
Il Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa è un vino maestoso, pieno e tannico.
Al naso sorprende per i delicati sentori di salvia, rosmarino ed eucaliptolo.
Al palato è morbido con tannini sottili e una buona persistenza.
