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Urra di mare

Urra di mare

L’azione benefica delle brezze marine regala un vino fresco e dalle delicate note vegetali. Un’espressione nuova e diversa del Sauvignon più noto e prodotto in altre regioni. Un vino sapido e minerale con un finale persistente.

Formati: 75 cl 1,5 l
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Territorio d'origine

Menfi, coste sud occidentali della Sicilia

Vitigno

100% Sauvignon Blanc

Denominazione

Bianco Sicilia DOC

Epoca di vendemmia

Seconda settimana di agosto

Vinificazione

Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, fermentazione e maturazione avvengono per 4 mesi in serbatoi di acciaio, affinamento in bottiglia per 2 mesi.

100% Sauvignon Blanc

Terroir

Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su suoli argillosi e a medio impasto

Altimetria

80 - 350mt s.l.m.

Vigneti

La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha

Grado alcolico

12% vol

Menfishire

I consigli dell’enologo

Note di degustazione

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Il profumo è intenso, con aromi di agrumi, pesca, albicocca e sentori di menta e basilico. Al palato presenta ottima armonia tra aromi di frutta e mineralità, con un finale fresco e persistente.

Temperatura di servizio

9° - 11°C

Fresco

Strutturato

Secco

Aromatico

Abbinamenti

Ostriche

Ostriche

Insalate di mare

Insalate di mare

Pesce alla griglia

Pesce alla griglia

I prodotti

Il lusso di
poter scegliere

Lo studio sul comportamento delle uve ed intense attività di micro vinificazione hanno portato nel tempo ad introdurre nella gamma diversi vini, alcuni dei quali, unici per il panorama siciliano.