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Urra di mare

Urra di mare

L’azione benefica delle brezze marine regala un vino fresco e dalle delicate note vegetali. Un’espressione nuova e diversa del Sauvignon più noto e prodotto in altre regioni. Un vino sapido e minerale con un finale persistente.

Formati: 75 cl 1,5 l
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Territorio d'origine

Menfi, coste sud occidentali della Sicilia

Vitigno

100% Sauvignon Blanc

Denominazione

Bianco Sicilia DOC

Epoca di vendemmia

Prima settimana di agosto

Vinificazione

Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, fermentazione e maturazione avvengono per 3 mesi in serbatoi di acciaio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

100% Sauvignon Blanc

Terroir

Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su suoli argillosi e a medio impasto

Altimetria

80 - 350mt s.l.m.

Vigneti

La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha

Grado alcolico

12% vol

Menfishire

I consigli dell’enologo

Note di degustazione

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Il profumo è intenso, con aromi di agrumi, pesca, albicocca e sentori di menta e basilico. Al palato presenta ottima armonia tra aromi di frutta e mineralità, con un finale fresco e persistente.

Temperatura di servizio

9° - 11°C

Fresco

Strutturato

Secco

Aromatico

Abbinamenti

Ostriche

Ostriche

Insalate di mare

Insalate di mare

Pesce alla griglia

Pesce alla griglia