Syrah
![Syrah Syrah](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/sites/default/files/2022-02/mandrarossa_syrah_0.png)
Una delle più amate varietà alloctone che nella nostra terra regala vini di grande qualità. Vellutato e dalle intriganti note speziate, il Syrah Mandrarossa è un rosso che conquista fin dal primo sorso.
Epoca di vendemmia
Prima settimana di settembre
Vinificazione
Dopo una macerazione per 6/8 giorni ad una temperatura di 22-25°C, la maturazione avviene in serbatoi di acciaio per 8 mesi.
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100% Syrah
Terroir
Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su suoli sabbiosi e a medio impasto.
Altimetria
100 - 400mt s.l.m.
Vigneti
La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.
Grado alcolico
13,5% vol
![Menfishire Menfishire](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/themes/custom/lab/img/spacer/1920x680.png)
I consigli dell’enologo
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è un fruttato floreale, con note di carrube e fichi, sentori di fiori di sambuco e lavanda. Al palato è vellutato, con note di frutta rossa matura.
Temperatura di servizio
16° - 18°C
Fresco
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Aromatico
Abbinamenti
Formaggi semi-stagionati
Pasta al forno e ragù di carne
Involtini di carne rossa
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![Riciclo](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/themes/custom/lab/img/riciclo/vini/all_it.jpg)
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