![Polpette di tenerumi Polpette di tenerumi](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/sites/default/files/styles/1920x1080_crop/public/2020-12/top-polpette.jpg?itok=0EGGyR6W)
Ricette
Polpette di tenerumi
Ingredienti
- un mazzo di tenerumi
- pangrattato fresco q.b.
- uno spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di formaggio semi stagionato grattugiato
- un uovo
![Polpette di tenerumi Polpette di tenerumi](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/sites/default/files/styles/768x768_crop/public/2020-12/ingredienti-polpette.jpg?itok=tqNcTYl3)
Preparazione
Sbollentare i tenerumi, scolarli, strizzarli e tagliarli finemente con il coltello. Metterli in una ciotola ed aggiungere l’uovo, il formaggio, lo spicchio d’aglio schiacciato, sale, pepe e il pangrattato fresco. Impastare e dare la forma alle polpette. Friggerle in olio d’oliva.
![Polpette di tenerumi Polpette di tenerumi](http://mandrarossait.cdn-immedia.net/sites/default/files/styles/1120xh_resize/public/2020-12/chiusura-polpette.jpg?itok=5etSgCbW)