Autoctoni Costadune

Perricone Rosé

Perricone Rosé

Un vino elegante e armonico dalle delicate note di rosa e fragoline di bosco, che ricorda a ogni sorso i profumi della primavera. Il Perricone Rosé Costadune è l’autoctono siciliano da sorseggiare all’aperitivo o davanti a un romantico tramonto.

Formati: 75 cl
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Territorio d'origine

Menfi, coste sud della Sicilia

Vitigno

100% Perricone

Denominazione

Rosé Terre Siciliane IGT

Epoca di vendemmia

Quarta settimana di agosto

Vinificazione

Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 8-10 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18°C, maturazione per 4 mesi in acciaio.

100% Perricone

Terroir

Esposizione dei vigneti a sud su suoli argillosi e a medio impasto

Altimetria

100 - 250mt s.l.m.

Vigneti

La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.300 - 4.700 piante/ha

Grado alcolico

12% vol

Menfishire

I consigli dell’enologo

Note di degustazione

Il vino ha un colore rosa ciliegia. Al naso presenta note di rosa, ciliegia, lampone e fragola. Rotondo e lungo, in bocca è elegante, con un finale molto pulito.

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Fresco

Strutturato

Secco

Aromatico

Abbinamenti

Pizza

Pizza

Zuppe di legumi

Zuppe di legumi

Minestre di verdure

Minestre di verdure

I prodotti

Il lusso di
poter scegliere

Lo studio sul comportamento delle uve ed intense attività di micro vinificazione hanno portato nel tempo ad introdurre nella gamma diversi vini, alcuni dei quali, unici per il panorama siciliano.