Autoctoni Costadune

Perricone Rosé

Un vino elegante e armonico dalle delicate note di rosa e fragoline di bosco, che ricorda a ogni sorso i profumi della primavera. Il Perricone Rosé Costadune è l’autoctono siciliano da sorseggiare all’aperitivo o davanti a un romantico tramonto.

Formati: 75 cl

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Territorio d'origine

Menfi, coste sud della Sicilia

Vitigno

100% Perricone

Denominazione

Rosé Terre Siciliane IGT

Epoca di vendemmia

Quarta settimana di agosto

Vinificazione

Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 8-10 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18°C, maturazione per 4 mesi in acciaio.

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100% Perricone

Terroir

Esposizione dei vigneti a sud su suoli argillosi e a medio impasto

Altimetria

100 - 250mt s.l.m.

Vigneti

La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.300 - 4.700 piante/ha

Grado alcolico

12,5% vol

I consigli dell’enologo

Note di degustazione

Il vino ha un colore rosa ciliegia. Al naso presenta note di rosa, ciliegia, lampone e fragola. Rotondo e lungo, in bocca è elegante, con un finale molto pulito.

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Fresco

Strutturato

Secco

Aromatico

Abbinamenti